Ab wann rentiert man sich?

[Sesselpupser]

Die Daumenregel ist 1/3 Gehalt, 1/3 Kosten, 1/3 Gewinn für die Kanzlei. 
Alles, was das Doppelte des Gehalts übersteigt ist Gewinn der Kanzlei. Man muss also mindestens das Doppelte seine Gehalts, im Regelfalls eher das Dreifache, an Umsatz machen.

Um sich zu lohnen reicht dann aber schon das doppelte des Gehalts.

Euer Arbeitgeber stellt euch nicht aus Spaß an der Freude ein oder weil er glücklich ist jemandem einen Job zu verschaffen. Arbeitgeber sein ist im Deutschland von 2025 anstrengend und mit vielen bürokratischen und organisatorischen Pflichten verbunden, außerdem muss er seine Angestellten einlernen etc. was eigene Arbeitszeit kostet. Das macht keiner ohne dass es ihm finanziell (wenigstens langfristig) einen finanziellen Vorteil bringt.